Warmer Kartoffelsalat mit Bärlauch-Pesto vom Grill
Der Mensch lebt ja bekanntlich nicht vom Fleisch allein – Beilagen sind ein wichtiger Bestandteil für einen gelungenen Grillabend. Heute möchte ich einen leckeren Kartoffelsalat […]
Monat: April 2016
Chicken Tikka Masala
Dieses Curry habe ich vor vielen Jahren so häufig zubereitet, dass es die Familie eines Tages satt hatte. Vor einigen Wochen fiel mir das Buch „Jamies Kochschule“ […]
Bacon Sushis – die leckere Hackfleischrolle vom Grill
Immer wenn ich ein paar Tage auf Fleisch verzichte, fange ich an, von Hackfleisch zu träumen. Wenn es dir auch so geht, dann solltest du […]
Bierhuhn mit Knoblauch vom Grill
Bierhuhn – ein Klassiker des Barbecue Dieses Rezept ist eines der ganz großen Klassiker des BBQ. Ein Huhn, das über einen Bräter gestülpt im indirekten […]
US-Flanksteak vom Black Angus Beef von der Zedernplanke
Flanksteaks sind in den USA sehr vebreitet, in Deutschland jedoch nicht so leicht zu bekommen. Immer mehr Fleischer oder entsprechende Fachgeschäfte (z.B. Metro) führen aber […]