Gefülltes Schweinefilet mit Bacon
Eine starke Kombination: Frischkäse, Schweinefilet und Bacon! Bei der Zubereitung auf dem Grill gilt: indirekte Hitze und ein geschlossener Deckel führen zum Erfolg. Direkte Hitze […]
Monat: Juni 2017
Nudelauflauf aus dem Dutch Oven vom Gasgrill
One-Pot Nudelauflauf – einfach aus dem Dutch Oven Schon vor Monaten hatte ich die Idee für einen „One-Pot-Nudelauflauf“ aus dem Dutch Oven. Es hat aber […]
Aus dem Wok: Sommer-Curry mit Zitrone, Kokos und Wasabi
Endlich Sommer! Mit Überschreiten der 30°-Marke kann die Lust auf Pulled Pork und Burger schon mal etwas zurück gehen. Deshalb heute wieder ein Essen aus […]
Filetspieße mit Bacon
Mit Bacon schmeckt alles besser Das Filet vom Schwein gilt unter Grillfreunden als eher langweilig. Es eignet sich nicht so sehr zum Smoken (schmeckt dann […]
Crêpes mit Spargel, Sauce Hollandaise und Schinken
Crêpes zu Hause zu backen Jeder kennt die hauchdünnen Teigrollen – serviert meist auf Stadtfesten oder dem Volksfest. Ich kann mir vorstellen, dass es der […]
Adana Kebap
Adana Kebap: leckere Spieße vom Grill aus der Türkei Die türkische Stadt Adana ist Namenspate für ein sehr beliebtes Kebap-Spieße. Dabei werden mit Hackfleisch umwickelte […]
Sommer-Dessert: Limetten-Pfirsich-Creme
Sommer im Glas Ein sommerliches Dessert sollte fruchtig-leicht schmecken. Das ist in diesem Fall gelungen, auch wenn das Ergebnis nicht wirklich „leicht“ ist. Das Rezept ist […]