Pulled Kasseler Bowl aus dem Dutch Oven
Pulled Pork mit Kasseler Der Kasseler (auch Kassler) ist ein gepökeltes und dann geräuchertes Stück Schweinefleisch, das aus dem Nacken-, Schulter-, Rippen- oder Bauchbereich stammt. […]
Monat: Oktober 2017
Flambiertes Bürgermeisterstück von der Feuerplatte
Wenn es schon so einige gut gemachte Blog-, Zeitschriften- und sogar Fernsehbeiträge zu einem Stück Fleisch gibt, dann muss man sich Mühe geben, dem Thema […]
Roastbeef vom Smoker
Ein ganzes Menü vom Grill Der Sommer ist vorüber und der Appetit auf herzhaftes steigt wieder. Deshalb möchte ich euch heute ein Essen für ein […]
Süßkartoffelpuffer mit Lachs oder Schinken
Kartoffelpuffer sind Kindheitserinnerungen Aus der Schule hungrig nach Hause, durch die Haustür, das Treppenhaus hochgerannt und da war er, der verheißungsvolle Duft nach Puffern – […]
Alles über die Feuertonne „Pyron“ von Feuerhand – mit Feuerplatte im Einsatz
Beim Thema „Feuertonne“ fällt dir vielleicht ein großes altes Ölfass ein, in dem ein Feuer lodert, an dem man sich wärmen kann. Amerikanische Spielfilme die […]