Fajitas von der Feuerplatte
Schnell, einfach und lecker! Fajitas – ein Klassiker der Tex-Mex-Küche, also ein Gericht, das aus der texanisch-mexikanischen Grenzregion stammt, bestand früher aus gegrilltem Rindfleisch in Form von Zwerchfell und […]
Monat: März 2018
Geschmortes Wildschein in Waldbeersauce
Schmoren: Der beste Weg zum zarten Wildschwein Vor kurzem habe ich ein großes Stück Wildschwein von einem Freund geschenkt bekommen. Dabei handelte es sich um […]
Beef Jerky selbstgemacht
Beef Jerky erfreut sich steigender Beliebtheit und das schon seit Jahren. Ob als Snack für Zwischendurch oder als kalorienarmer, lowcarb Protein- und Eiweißspender für die […]
Selbst gebackene Baguettes mit Pulled Pork-Füllung
Baguettes selbst backen Vor einiger Zeit habe ich ein Baguette-Backblech geschenkt bekommen, das ich heute nach längerer Zeit mal wieder verwendet habe. Dieses Blech sorgt dafür, […]
Bayerischer Tapas Abend
Snacks für dein Oktoberfest Zum letzten Oktoberfest hatten wir die Idee, einen bayrischen Spezialitätenabend zu organisieren. Das Ergebnis war so lecker, dass wir es dir […]