Geräucherte Hamburger
BBQ-Hambuger mit Rauchnote Hamburger kann man auf verschiedene Weise zubereiten. Meist werden die Burger Patties (Hackfleischscheiben) auf einer Grillplatte sehr heiß angebraten oder auf dem […]
Monat: Dezember 2019
Knusprige Pfannkuchen: Krokiety z kapustą
Krokiety z kapustą: Kroketten mit Kohl Was für eine geniale Idee unserer polnischen Nachbarn, Pfannkuchen zu panieren und dann zu braten. Das Ergebnis sind unwiderstehlich […]
Käsespätzle einfach selber machen (mit und ohne Fertigspätzle)
Mit dem Rezept kannst die Spätzle selbst machen oder auf gekaufte zurückgreifen. Wie du dich auch entscheidest, du bekommst Käsespätzle wie von der Skihütte.
Bao Buns: Mit diesem Rezept gelingen die gedämpften Brötchen
Bao Buns selber machen Wer schon einmal auf einem Street Food Festival war, wird die weichen gedämpften Brötchen kennen, die mit asiatischen Köstlichkeiten gefüllt sind. […]
Bulgogi – Rezept für koreanisches Feuerfleisch
Bulgogi (불고기) – Feuer und Fleisch Bulgogi, so kann man es in jedem Artikel darüber lesen, heißt übersetzt „Feuerfleisch“. Hohe Temperaturen sind also bei der […]
Granatapfel öffnen und entkernen – ohne „Sauerei“
Granatäpfel – gesund und lecker! Granatäpfeln sagt man eine heilende Wirkung nach. Bei manchen Artikel die man im Internet findet, entsteht der Eindruck, die rote […]
Tipps für den hygienischen Umgang mit Geflügelfleisch
Vorsicht, Keime! Rohes Geflügelfleisch kann in besonderem Maß mit Bakterien belastet sein, die beim Menschen zu gesundheitlichen Problemen führen. Aus diesem Grund solltest du bei […]
Hähnchen in fruchtiger Weißweinsauce aus dem Dutch Oven
Saisonal & Regional Auch wenn der Dutch Oven das ganze Jahr über ein hilfreiches Kochgeschirr ist, im Herbst macht die Arbeit mit dem Feuertopf aus […]