Aus dem Wok: Rindfleisch Szechuan Art
Bei dem beliebten chinesischen Rezept Rindfleisch Sichuan Art (oder Szechuan Art) ist Schärfe im Spiel. Natürlich kannst du die Schärfe nach belieben variieren.
Suchergebnisse für Aus dem Wok
Aus dem Wok: Süß-saures Orangen-Hühnchen
Das fruchtig süß-saure Orangen-Hühnchen Bei dem Wok-Gericht das wir dir heute vorstellen möchten, vereinen sich der Geschmack der Orange, eine dezente Honig-Note, Kokos und Ingwer zu […]
Aus dem Wok: Gong Bao Chicken
Was ist Gong Bao Chicken? Gong Bao Chicken ist ein chinesisches Essen aus der Szechuan-Küche. Der Namensgeber soll, wie bei einigen chinesischen Gerichten, ein chinesischer Staatsmann […]
Aus dem Wok: Zartes Rindfleisch mit Gemüse
Zartes Rindfleisch aus dem Wok Der Grund warum ich Gerichte mit Rindfleisch in asiatischen Restaurants meide, sind die Erfahrungen meiner Kiefer, die sich beim Essen […]
Aus dem Wok: Udon-Nudeln mit frittiertem Spargel
Wok und Feuerplatte – das Dream-Team Ich liebe Gerichte aus dem Wok! Deshalb ist das nun auch schon die 10. Idee für ein Wok-Gericht, die […]
Aus dem Wok: Frittiertes Schweinefleisch in Mango Sauce
Frittierten aus dem Wok Als ich letztens am Asia-Imbiss dem Koch beim Zubereiten meines Mittagessens zusah, fiel mir auf, wie selbstverständlich und scheinbar leicht er […]
Aus dem Wok: Sommer-Curry mit Zitrone, Kokos und Wasabi
Endlich Sommer! Mit Überschreiten der 30°-Marke kann die Lust auf Pulled Pork und Burger schon mal etwas zurück gehen. Deshalb heute wieder ein Essen aus […]
Aus dem Wok: Creamy Lime Chicken
Unter Fusionsküche ist laut Wikipedia „die Kombination unterschiedlicher Esskulturen und Kochkünste sowie die Vermischung klassischer Regional- und Nationalküchen“ zu verstehen. Diese Definition passt perfekt zu diesem Rezept, […]
Aus dem Wok: Thailändisches Hähnchencurry
Wenn dir nach etwas leckeren, das sich ohne viel Aufwand kochen lässt, dann bietet sich ein Thailändisches Curry an, das reich an verschiedenen Aromen und schnell […]
Aus dem Wok: Kokos-Mango-Hühnchen
Das Besondere an diesem Wok-Gericht sind die zahlreichen Aromen, die zu dem zarten Hähnchenfleisch und dem knackigen Gemüse kommen. Zunächst schmeckt man das süß-fruchtige der […]
Aus dem Wok: Hähnchen süß – sauer
Hähnchen süß – sauer: Favorit im chinesischen Restaurant Der Wok verlangt hohe Temperaturen. Was liegt also näher, als dieses chinesische Kochgerät mit in die Außenküche […]
Feuerplatte kaufen, aufbauen, einbrennen, reinigen und Zubehör auswählen
Tipps zum Thema Feuerplatte In den letzten vier Jahren hat die Feuerplatte * (Grillring) einen unvergleichlichen Siegeszug hingelegt und immer mehr Grillfreunde kommen dazu. Grund […]
Erprobte Rezepte für Wok-Gerichte
Rezepte für den Wok Asiatische inspiriertes Essen ist schon seit Jahrzehnten in unseren Breiten sehr beliebt. Egal ob das berühmte süß-saure Hähnchen, zartes Rindfleisch in […]
Vor dem Kauf: Der nützliche Feuerplatten-Ratgeber
Was ist eine Feuerplatte? Vielleicht hast du die Grillringe aus Stahl mit dem markanten Loch in der Mitte schon mal gesehen und dich gefragt, was […]
Mandel-Curry aus dem Dutch Oven
Der Dutch Oven in der freien Natur Einen der ersten warmen Tage des Frühjahrs habe ich genutzt, ein Mandel-Curry im Dutch Oven zubereitet – und das […]
Pork Belly Burritos aus dem Dutch Oven
Street Food ist zur Zeit in aller Munde. Während manchen dieser Trend schon wieder zu viel ist, kann ich nicht genug bekommen von Pulled Pork-Brötchen, […]
Gebratene Udon-Nudeln: vegetarisch oder vegan
Udon (うどん) aus Japan Udon-Nudeln aus Japan werden aus nur drei einfachen Zutaten hergestellt: Weizenmehl, Salz und Wasser. Ganz besonders werden die weißen Nudeln, wenn […]
Bhatura (indisches Ballonbrot)
So gelingen Bhatura wie beim Inder Mir hat eine Freundin erzählt, dass sie hauptsächlich deshalb so gerne in indische Restaurants geht, weil es dort diese […]
Champignon Pfanne: Rezept mit Geheimzutat
Die Champignon Pfanne mit Knoblauch kennst du sicher vom Weihnachtsmarkt. Mit unserm Rezept gelingt dir die Champignonpfanne auch zu Hause perfekt.
Kraftvoller Gas Grilltisch im Test
Der Gas Grilltisch von BBQ-Toro bietet viel Platz! Die kraftvollen Brenner sorgen für viel Hitze beim Wok, dem Dutch Oven oder anderem Grillgeschirr.
Raketenofen im Test
Erfahre alles wissenswerte über den Raketenofen. Wozu kannst du den Raketenofen verwenden? Wie funktionier er? Antwort gibt dir unser Raketenofen-Ratgeber.
Knusprige Bratkartoffel (mit Omas geheimen Tricks)
Egal ob du Bratkartoffel aus rohen Kartoffel herstellen willst oder sie vorher kochst, mit den Tipps und Tricks aus unserem Rezept gelingen sie dir perfekt.
Rezept für zarte Schnitzel (mit 6 einfachen Tricks)
Erfahre mit unserem Rezept, welche einfachen Tricks panierte Schnitzel ergeben. So werden sie außen knusprig und innen zart.
Direktes und indirektes Grillen verständlich erklärt
Du willst deine Grillkünste verbessern, ohne ein Studium zu beginnen? Wie vermeidest du immer wieder gemachte Fehler? Was ist indirektes und direktes Grillen? Wie kannst du die Temperaturkontrolle übernehmen? Der Beitrag erklärt es dir.
Asia-Nudeln von der Feuerplatte
Asiatisch gebratene Nudeln Asiatische Nudeln, gebraten auf einer heißen Platte, sind ein beliebtes Street Food, das man bei uns in jeder Einkaufsstraße bekommt. Manchmal sind […]
Quesadillas von der Feuerplatte
Das 1 x 1 der mexikanischen Speisekarte Als Gast kann man schon mal durcheinander kommen, beim Blick in die Speisekarte eines mexikanischen Restaurants. Neben den […]
Aufbau einer Feuertonne mit Feuerplatte
Tipps für Feuerplatten-Einsteiger Du bist auf der Suche nach ersten Informationen zum Thema Feuerplatte? Dann wird dir unser Feuerplatten-Ratgeber sicher eine Hilfe sein. Feuer für […]
Asiatische Pfannkuchen
Drei Sorten Mehl für lockere Pfannkuchen Auf der Suche nach einer Vorspeise die zu der asiatischen Küche passt, bin ich auf asiatische Pfannkuchen gestoßen. Der […]
Karibische Fischpfanne von der Plancha
Heißes Eisen! Die Plancha aus Spanien erfreut sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit und heißt übersetzt „heißes Eisen“. Es handelt sich um eine Grillplatte […]
Menü von der Feuerplatte: Japanische Spieße und ein Dessert
Feuerplatten von Grillrost.com* Mit Freunden im Garten stehen, während ein Feuer gemütliches Licht verbreitet und leckere Grillgerichte ihren unwiderstehlichen Duft im Garten verbreiten. Aufgrund der […]
Feuerplatte 2.0: Spezialbeschichtet und für den Kugelgrill
Feuerplatten erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit. Kein Wunder, sind sie doch wirklich ein „Hingucker“ in jedem Garten. Dazu kommt der ausgezeichnete Geschmack des Essens, […]
Asiapfanne – Rezept auch für Menschen mit Behinderung
Ein Rezept für viele Menschen! Das hier vorgestellte Rezept hat mein Freund Steffen im Rahmen einer Hausaufgabe während seiner Ausbildung für Menschen mit leichter bis […]
Mongolisches BBQ mit Rind von der Feuerplatte
Was ist Mongolisches BBQ? In diesem Beitrag geht es nicht um mongolisches Essen und auch nicht um Barbecue, wie der Titel es vermuten lässt, sondern um […]
Frittierte Süßkartoffel-Pommes
Süßkartoffel-Pommes selber machen Wirklich knusprige Süßkartoffel-Pommes herzustellen ist mit etwas Mühe verbunden. Ich habe drei Methoden getestet, bei denen die Sticks frittiert werden – bei […]
Char Siu BBQ Pork
Asiatisches Essen und Grillen gehörten für mich bisher nicht zusammen. Dieses Rezept zeigt, dass die chinesische Küche auch beim Thema BBQ etwas zu bieten hat. Char Siu […]
Das Gourmet BBQ System (GBS) von Weber
Das „Gourmet BBQ System“ (GBS) macht den Grill zur Außenküche Der Trend den Speiseplan mit leckeren Gerichten vom Grill zu erweitern, hält nun schon viele […]
Chicken Tikka Masala
Dieses Curry habe ich vor vielen Jahren so häufig zubereitet, dass es die Familie eines Tages satt hatte. Vor einigen Wochen fiel mir das Buch „Jamies Kochschule“ […]
Product-Review: Bosch MUM5 Küchenmaschine
Ein nützlicher Klassiker – die MUM5 * Wir haben für diesen Artikel keine finanzielle Unterstützung bekommen und verwenden nur Produkte, von denen wir auch überzeugt […]