Mini-Brote mit der Brotgarschale
Als ich diese Brotgarschale von der Fa. Axtschlag entdeckt habe, musste ich sie sofort haben. Mir gefällt die Möglichkeit, mit einem Teig vier verschiedene Minibrote zu […]
Artikel von Joachim Kurzke
Karamell-Schokoladen-Himbeer-Torte
Beim Backen geht es mehr darum, sich genau an Zeiten, Mengen und Temperaturen zu halten, als beim Kochen. Kleine Fehler werden schnell mit einem Misserfolg […]
Tomatensuppe mit Aprikosen
Tomatensuppe ist eine einfache Sache. Zu etwas Besonderem wird diese Version hier durch das Gleichgewicht aus Süße, Schärfe und Säure. Sie macht wenig Arbeit und trotzdem […]
Croissant-Ring mit Hühnchen- Frischkäsefüllung
Inspiriert wurde ich zu diesem leckeren Snack durch die Seite livingbbq.de. Einmal getestet wird die ganze Familie den Ring immer wieder essen wollen. Dabei ist die […]
Pulled Chicken vom Gasgrill
Pulled Chicken – einfach und schnell Das Pulled Chicken ist eine tolle Grundlage für Hot Dogs oder Burger. Dazu passt eine asiatische Soße, Sprossen, kleine Paprikawürfel, […]
Aus dem Wok: Hähnchen süß – sauer
Hähnchen süß – sauer: Favorit im chinesischen Restaurant Der Wok verlangt hohe Temperaturen. Was liegt also näher, als dieses chinesische Kochgerät mit in die Außenküche […]