Coq au Vin aus dem Dutch Oven
Französische Geschmacksexplosion Es gibt Besuche in Restaurants, die vergisst man so schnell nicht – weil der Abend ganz besonders schlecht oder herausragend gut war. Ein […]
Huhn
Bierhuhn mit Knoblauch vom Grill
Bierhuhn – ein Klassiker des Barbecue Dieses Rezept ist eines der ganz großen Klassiker des BBQ. Ein Huhn, das über einen Bräter gestülpt im indirekten […]
Sucuk-Hähnchenspieße
Zubehör: Schaschlik-, Doppel- oder Adana-Spieße Die türkische Knoblauchwurst (Stuck) gibt es in vielen Varianten, manche Sorten sind scharf, andere weniger, hier sollte man im türkischen […]
Aus dem Wok: Hähnchen süß – sauer
Hähnchen süß – sauer: Favorit im chinesischen Restaurant Der Wok verlangt hohe Temperaturen. Was liegt also näher, als dieses chinesische Kochgerät mit in die Außenküche […]