Pizza von der Plancha mit Wärmeglocke
Zum Pizza backen verwendet man den Backofen oder einen Grill. Wir zeigen dir, wie aus einer Plancha und einer Wärmeglcoke ein Pizzaofen wird.
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6 einfach schnelle „One Pot Pasta“-Rezepte
Was ist One Pot Pasta? Du hast heute so richtig Stress gehabt, möchtest aber trotzdem etwas Leckeres essen? Dann haben wir hier genau das richtige […]
Porchetta am Drehspieß vom Grill
Gefüllte Porchetta mit Kruste von der Rotisserie Wer kennt es nicht? Sonntag ist Bratentag! So zumindest kenne ich es von früher, wenn meine Mutter Sonntag […]
Mediterraner Spaghettisalat
Moderne und leckere Salatrezepte sind in. Der hier vorgestellte mediterrane Spaghettisalat erfüllt diese Ansprüche. Wer damit auf der nächsten Party auftaucht oder ihn bei einem gemütlichen […]
Spaghetti alla carbonara
Liebe geht durch den Magen Spaghetti carbonara ist eines der ganz großen Nationalgerichte aus Italien – ein Gericht wie gemacht für ein romantisches Dinner. Wenn […]
Limoncello-Creme mit gegrillten Pfirsichen
Der süße Abschluß Ein italienisches Menü besteht meist aus vier Gängen. Wir haben folgende moderne Menü-Folge für einen gemütlichen italienischen Abend kreiert, bei dem der Grill zum […]
Italienisch gefülltes Schweinefilet vom Grill
Secondo piatto – jetzt gibt es Fleisch Nachdem wir Euch schon den Start für einen italienischen Abend in Form von Bruschette (bzw. Crostinis) vorgestellt haben, […]
Pasta con Crema al Tartufo
Pasta wie in Italien In Italien wird ein Pasta-Gericht meist nicht als einzige Hauptspeise gereicht, sondern als zweiter Teil eines viergängigen Menüs, den man als […]
Bruschetta vom Grill
Ein italienisches Menü vom Grill Seitdem die Grillgeräte zu kleinen Außenküchen geworden sind, lassen sich auf ihnen auch abwechslungsreiche Menüs zubereiten. Wir möchten euch in […]
Ossobuco aus dem Dutch Oven mit Spätzle
Ossobuco – Knochen mit Loch Eines der beliebtesten italienischen Schmorgerichte ist Ossobuco alla Milanese, das ich heute vorstellen möchte. Wie der Name es vermuten lässt, […]
Focaccia nach türkischer Art
Focaccia aus der Fusionsküche Focaccia ist eigentlich ein italienisches Brot, das mit den leckersten Zutaten wie Parmaschinken, Mozarella, luftgetrockneter italienischer Salami, getrockneten Tomaten und vielem […]
Ragù alla bolognese aus dem Dutch Oven vom Gasgrill
Italienisch Kochen – viel Platz für Fettnäpfe Woran erkennt man, dass auf dem Foto links keine italienische Familie am Tisch saß? Das „Kleine 1×1 des […]
Pizza vom Grill – die ultimative Anleitung
Du willst Pizza auf dem Grill zubereiten? Dann hilft dir unsere Anleitung bestimmt weiter. Z.B. erfährst du, wie du einen verbrannten Boden verhindern kannst. Der Beitrag behandelt den Einsatz einen Gasgrills und den eines Holzkohlegrills.
Caponata (vegan)
Das vegan lecker sein kann, beweist ein Gemüsegericht aus Sizilien namens Caponata. In diesem Fall ist die Qualität der Zutaten für ein gelungenes Endergebnis entscheidend. Besonders auf […]