Pulled Chicken: einfach & saftig lecker
Pulled Chicken ist ein einfaches und schnelles BBQ-Gericht. Unser Rezept verrät dir verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung und gibt Tipps zur Verwendung.
Räuchern
Pulled Pork vom Smoker
Die Magie von Pulled Pork auf dem Smoker Ein Freund hat Pulled Pork mal als „pure Magie“ beschrieben. Ich finde das ist zutreffend, denn es […]
Geräucherte Hamburger
BBQ-Hambuger mit Rauchnote Hamburger kann man auf verschiedene Weise zubereiten. Meist werden die Burger Patties (Hackfleischscheiben) auf einer Grillplatte sehr heiß angebraten oder auf dem […]
Geräucherte Kartoffelsuppe mit Möhren und Cabanossi
Herzhaftes Soul Food Eine leckere Kartoffelsuppe geht immer, diese hier begeistert die Geschmacksnerven besonders mit vielen Gewürzen und Raucharomen. Sie eignet sich besonders für die […]
Pasta von der Plancha mit Kammmuscheln
Pasta auf der Plancha Das Prinzip Nudeln auf einer Plancha zuzubereiten ist vom Asia-Imbiss gut bekannt. Die dort oft angebotenen „gebratenen Nudeln“ haben, bis auf […]
Räuchern (Teil 1)
Das Räuchern mit Holzkohlegrill (Kugelgrill) und Gasgrill Wenn ich an einen gemütlichen Grillabend mit Freunden denke, dann steigt mir sofort dieser ganz besondere Duft in […]
Perfekten Spareribs
Was sind Spareribs? Der Begriff „Spareribs“ wird in Deutschland nicht immer so angewendet wie in den USA. Hierzulande ist er manchmal ein Synonym für „Rippchen“ im […]
Lachs von der Zedernplanke mit Garnelen
Wintergrillen ist eine tolle Sache! Besonders dann, wenn einem während der Zubereitung neben der kalten Luft der Duft von warmen Rauch, Glühwein und dem Grillgut […]