Spargel grillen
Spargel lässt sich fantastisch grillen, egal ob er weiß oder grün ist. Wie wäre dazu mit gefülltem Hähnchenbrustfilet und einer Sauce mit Zitronenaroma?!
Spargel
Garnelen mit grünem Spargel von der Feuerplatte
Leichte Küche von der Feuerplatte Dass Fleisch von der Feuerplatte * besonders gut schmeckt, weil es sehr heiß angebraten werden kann und von dem Rauch […]
Spargel vom Smoker
Wissenswertes über Spargel Die Spargelzeit beginnt mit keinem festen Datum. Damit die Spargelpflanze wächst, muss der Boden eine Temperatur von mindestens 11°C haben. Aus diesem […]
Alles über Flammkuchen (mit vielen Rezept Ideen)
Flammkuchen sind beliebt, weil sie einfach selbst zu machen sind und geschmacklich überzeugen. Erfahre alles über Flammkuchen in unserem Kompendium.
Spargel Sous-vide gegart
Spargel von bissfest bis butterzart Sous-vide ist im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“. Fleisch wird mit diesem Garverfahren besonders zart, Gemüse bleibt knackig […]
Spargelcremesuppe
Geschmack aus der Schale Wenn man weißen Spargel zubereitet, kann man fast wie von selbst nebenbei eine leckere Spargelcremesuppe kochen. Aus den Schalen und den […]
Sauce hollandaise ganz einfach aus dem Mixer
Sauce hollandaise ohne Ärger Sauce hollandaise – eine Zeit lang musste ich nur den Namen dieser an sich sehr leckeren Sauce hören und mir stieg […]
Aus dem Wok: Udon-Nudeln mit frittiertem Spargel
Wok und Feuerplatte – das Dream-Team Ich liebe Gerichte aus dem Wok! Deshalb ist das nun auch schon die 10. Idee für ein Wok-Gericht, die […]
Crêpes mit Spargel, Sauce Hollandaise und Schinken
Crêpes zu Hause zu backen Jeder kennt die hauchdünnen Teigrollen – serviert meist auf Stadtfesten oder dem Volksfest. Ich kann mir vorstellen, dass es der […]