Rezepte für den Spaghettikürbis
Vom späten Sommer bis zum Winter kannst du den Spaghettikürbis kaufen. Wir zeigen dir vier Rezepte, die den Spaghettikürbis zu einem Höhepunkt im Herbst machen.
vegetarisch
Djuvec Reis (Reis nach Balkan Art)
Djuvec Reis kennst du vielleicht aus deinem kroatischen Lieblingsrestaurant. Mit unserem original Rezept kannst du ihn einfach selbst machen.
Kaspressknödel als Suppe und Beilage
Kaspressknödel lassen sich mit unserem Rezept einfach selber machen. Mach daraus eine wärmende Suppe oder eine Beilage zum Salat.
Rezepte für aromatisches Grillgemüse
Grillgemüse aus dem Grillkorb und mediterranes Grillgemüse mit Feta aus der Pfanne sind unsere Rezepte für die perfekte Beilage vom Grill.
Mac and Cheese aus dem Dutch Oven
Cremiger Mac and Cheese Auflauf Es ist erstaunlich, wie schnell der Stress von einem abfällt, wenn man das hier vorgestellte „Macaroni and Cheese“ (kurz „Mac […]
5 amerikanische Rezepte für Mac and Cheese
Amerikanisch kochen Mac and Cheese (Abkürzung für Macaroni and Cheese), bei diesen Worten bekommen viele Amerikaner leuchtende Augen – und das zu Recht. Dieser herrlich […]
Vegetarisches / veganes Kokos-Linsen-Curry aus dem Dutch Oven
Vegetarisches aus dem Dutch Oven Zugegeben, Essen aus dem Dutch Oven ist oft sehr „fleischlastig“. Das es auch anders geht, beweist unser Linsen-Curry in einer […]
Pizzabrot aus dem Dutch Oven
Brot backen mit dem Dutch Oven Ein Dutch Oven ist ein genial flexibles Kochgeschirr. Mit ihm kannst du nicht nur kochen, schmoren und braten, auch […]
6 einfach schnelle „One Pot Pasta“-Rezepte
Was ist One Pot Pasta? Du hast heute so richtig Stress gehabt, möchtest aber trotzdem etwas Leckeres essen? Dann haben wir hier genau das richtige […]
Gebratene Udon-Nudeln: vegetarisch oder vegan
Udon (うどん) aus Japan Udon-Nudeln aus Japan werden aus nur drei einfachen Zutaten hergestellt: Weizenmehl, Salz und Wasser. Ganz besonders werden die weißen Nudeln, wenn […]
Kolumbianischer Straßen-Mais vom Grill
Gegrillter Mais als Beilage Mais vom Grill gehört schon immer zu den beliebtesten Beilagen bei einem gemütlichen BBQ. Ich möchte dir eine Variante dieses Klassikers […]
Brezelauflauf vom Grill oder aus dem Backofen
Du hast ein paar Laugenbrezeln über, die so langsam immer härter und ungenießbarer werden? Dann haben wir hier ein tolles Rezept für dich, um sie […]
Grillgemüse mit cremigem Dip das jeden begeistert
Gemüse vom Grill Vor 30 Jahren war die Welt des Grillens meist noch überschaubar. Steaks und Würste kamen auf den Rost. Der Gipfel der Besonderheiten […]
Pan Pizza selber machen
Was ist eine Pan Pizza? Unterschiede und Besonderheiten Während sich die „Deep Dish Pizza“ in Chicago besonderer Beliebtheit erfreut, kommt aus dem „Big Apple“ New […]
Spargel Sous-vide gegart
Spargel von bissfest bis butterzart Sous-vide ist im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“. Fleisch wird mit diesem Garverfahren besonders zart, Gemüse bleibt knackig […]
Älplermagronen
Älplermagronen sind ein traditionelles Essen der Schweizer Küche. Unser Rezept zeigt dir, wie du diese leckere Mischung aus Nudeln und Kartoffeln in einem Topf zubereitest. Optional findest du Vorschläge für eine moderne Version der Älplermagronen.
Pulled Jackfruit Burger: Leckere Alternative zum Pulled Pork
Veggie-Alternative zum Pulled Pork aus der Jackfruit Auch wenn ich gerne Fleisch esse, es gibt viele gute Gründe, das nicht jeden Tag zu tun. Natürlich […]
Tapas-Rezept: Papas Arrugadas mit Mojo Rojo
Mit diesem Tapa wirst du die Vegetarier und auch die Veganer glücklich machen, denn diese spanische Spezialität von der Insel Gran Canaria kommt ohne Fleisch […]
Käsespätzle einfach selber machen (mit und ohne Fertigspätzle)
Mit dem Rezept kannst die Spätzle selbst machen oder auf gekaufte zurückgreifen. Wie du dich auch entscheidest, du bekommst Käsespätzle wie von der Skihütte.
Vegetarische Pulled Jackfruit Burritos
Essen ist Vielfalt Die Auswahl an Lebensmitteln, Zubereitungsmethoden und Rezepten ist heute bunt und vielfältig. Beim Biss in diesen sahnig saftigen „Pulled Jackfruit Burrito“ erlebt […]
Falafel – geniales Rezept für arabisches Streed Food
Fleischloser Imbiss mit viel Geschmack Wer als Kind in den späten 70er Jahren in Berlin auf den Straßen gespielt hat, konnte den Aufstieg des Döner […]
Asiatischer Ramen-Salat
Was sind Ramen? Als Ramen wird eine asiatische Nudelsorte bezeichnet, die aus China stammt, heute aber vor allem in Japan sehr beliebt ist. Dort gibt […]
Waldpilze und Semmelknödel aus dem Dutch Oven
Leckeres aus dem Wald Waldpilze sind natürliche, unverfälschte Lebensmittel und damit voll im Trend. Dieser Artikel verrät euch, auf was man beim Kauf und bei […]
Frühlingshafte Bärlauchspätzle
Wir feiern die Bärlauch-Saison mit Bärlauchspätzle Seit März wächst der Bärlauch wieder aus dem Waldboden und erfüllt die Luft mit seiner leicht würzigen Knoblauchnote. Wenn […]
Zwei Rezepte für den perfekten Süßkartoffelauflauf
Süßkartoffelauflauf: vegetarisches Soul Food mit Südstaaten-Feeling Heute möchte ich dir einen Klassiker aus der amerikanischen Südstaatenküche vorstellen. Wenn man diesen Süßkartoffelauflauf genießt und die Augen […]
Kichererbsen-Pizza (vegetarisch)
Eine vegetarische Pizza-Variation mit marokkanischer Note. Leicht gemacht und geschmacklich etwas ganz besonderes. Mehr zum Thema Pizza ?