Knusprige Gans vom Grill
Rezept für Gänsebraten vom Gasgrill Von je her erinnert mich ein Gänsebraten an die Winter- und die Weihnachtszeit. Irgendwann zwischen Martinstag und Heiligabend war es […]
Winter
23 wirklich geeignete Rezepte für dein Wintergrillen
Tipps und Ideen für dein Wintergrillen Da hatte die Firma Weber vor einigen Jahren eine richtig gute Idee. Warum muss die Grillsaison mit den letzten […]
Rezept: Wildschweinkeule grillen und schmoren
Wildschweinbraten: klassisch aus der Wildschweinkeule Ein Bekannter von mir ist Jäger und schenkte mir vor Jahren eine Wildschweinkeule, weil er gehört hatte, dass ich gut […]
Creme 43 mit Bratapfel Mousse
Cuarenta y Tres – Licor 43 und der Apfel Heute möchte ich einen festlichen Nachtisch präsentieren, ideal für den süßen Abschluss eines Dinners im Advent, […]
Entenbrust mit Ratatouille aus dem Dutch Oven
Entenbrust – so wird sie perfekt! Den ganzen Winter schon wollte ich Entenbrust zubereiten, doch immer wieder kam etwas dazwischen. So langsam naht der Frühling […]
Tassenkuchen: Pures Glück für kalte Tage
Der Tassenkuchen: Einfach süß! Dieser Tassenkuchen schindet Eindruck bei der Familie oder deinen Gästen und ist ein idealer Abschluss für ein Dinner. Er eignet sich […]
Geschmortes Wildschein in Waldbeersauce
Schmoren: Der beste Weg zum zarten Wildschwein Vor kurzem habe ich ein großes Stück Wildschwein von einem Freund geschenkt bekommen. Dabei handelte es sich um […]
Lava Cake Rezept
Lava Cake sind Muffins mit einem flüssigen Schokokern. Unser Rezept zeigt dir, wie du Temperatur und Backzeit wählen musst, damit Lava aus dem Muffin fließt.
Selbstgebackenes Brot aus dem Backofen
Selbstgebackenes Brot – Soulfood gegen den Alltagsstress Dieses Paprika-Schinken-Brot ist Soulfood für einen kalten Winterabend – es eignet sich aber auch hervorragend für einen Grillnachmittag […]
Pulled Kasseler Bowl aus dem Dutch Oven
Pulled Pork mit Kasseler Der Kasseler (auch Kassler) ist ein gepökeltes und dann geräuchertes Stück Schweinefleisch, das aus dem Nacken-, Schulter-, Rippen- oder Bauchbereich stammt. […]
Der Dutch Oven im Winter: Mountain Meatballs
Leckere Hackbällchen vom „Naked Chef“ Mein Lieblings-Fernsehkoch ist und bleibt Jamie Oliver. Als ich Anfang des neuen Jahrtausends seine Sendung „The Naked Chef“ das erste Mal sah, […]
Sahne-Hähnchen aus dem Dutch Oven
Sahne-Hähnchen: Zart & lecker Im Sommer mit dem Dutch Oven draußen das Essen zubereiten wird immer beliebter. Auch das Wintergrillen ist inzwischen weit verbreitet. Und so […]